Alimentação e Nutrição

O curso de Nutrição é considerado um dos mais concorridos no Brasil. A formação do bacharel em Nutrição, o Nutricionista, pode levar de 4 a 5 anos de duração, dependendo da escola de nivel superior que a pessoa escolher para se formar. O início do curso é formado por matérias básicas a area de Saúde, como Anatomia, Fisiologia e Bioquimica. Depois, as cadeiras vão se direcionando a formação do Nutricionista clínico, de Produção e de Saúde Pública. Outros ramos da Ciência Nutrição estão se tornando cada vez mais comum nas residencias de todo o Brasil. Como Marketing, Esporte e Home Care. Depois da formação, o Nutricionista pode fazer pós-graduação e as escolas mais procuradas são as que oferecem residências de Nutrição Clínica. A mais conhecida e procurada em todo Brasil é a USP - Universidade de São Paulo, seguida pela residência oferecida pelo Instituto Materno Infantil de Pernambuco - IMIPE. Os nutricionistas também podem seguir a carreira de professores, cientistas e empresários. Os cursos de Mestrado e Doutorado também são alternativas de milhares de jovens nutricionistas. O enorme crescimento de opções no Nordeste marca essa via em busca de conquista no mercado de trabalho. Servir aos outros, educar e conscientizar sobre os problemas de uma alimentação ruim, a ajuda no controle de doenças como HAS e Diabetes, vem trazendo a mídia a enorme importancia desse profissional nas famílias. Existe um projeto no congresso nacional que pede a inserção deste profissional de saúde nas equipes da Estratégia Saúde da Família - ESF. Uma das ultimas conquistas dos nutricionistas, foi a incorporação de seus serviços nos planos de saúde. Em agosto se comemora o dia do Nutricionista, no dia 31 de agosto.